Das große Buch vom FischFISCH, immer wieder ein Faszinosum, nicht nur fr Genieer. Dass dieses sensible Naturprodukt eine Herausforderung in der Kche darstellt, wei jeder profunde Hobbykoch. Das groe Buch vom Fisch liefert in der komplett neu erstellten Ausgabe alle relevanten und aktuellen Informationen. In der Warenkunde erfhrt der Leser alles ber die wichtigsten Speisefische, deren Lebensraum und die entsprechenden Fangmethoden. Ein umfassendes Lexikon stellt die weltweit
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